由北京广播电视台生(📼)活频(pín )道中(zhōng )心打造(zào )(🃏)的大型城市美食人文(🤴)纪录(🎺)片栏目(🎹)《味道掌(🛤)门》,聚焦(🗼)北京美食(shí )文(🎾)化(huà )特色,汇聚名厨名(🏇)菜(cài ),围绕一道餐厅(🕔)招牌菜、一位味道掌门人、一份(🔲)独(🥄)特(tè )的(de )(🚉)城市(🚥)记忆展(🛺)开,以(yǐ )美食之名打造有厚度、有(yǒu )精度(dù )(🕕)、有(😱)温度的(🔊)北京城(chéng )市名(míng )片。 该(gāi )片(piàn )以(yǐ )美(😞)食切入(❔),通过挖(wā )掘人物(wù )传(chuán )承技艺的故事来讲述(shù )城市发展,带(dài )领观众品鉴美味背(bèi )(🍄)后厨艺大(dà )师的坚守(🤲)与匠(⛳)心。
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